La soirée des 3 ans de Coquillette a été une célébration unique, initiée par une sensation olfactive singulière et un lieu inattendu, fusionnant l'univers industriel à celui des vacances balnéaires. Un événement visant à réunir et remercier les différents acteurs ayant contribué à cette aventure lilloise extraordinaire.
La soirée a été conçue comme une déambulation à travers le processus créatif de Coquillette. Dès l'entrée, les invités ont été plongés dans un monde d'idées, de dessins et de notes annonçant la suite. Puis, guidés par les vagues, ils ont exploré notre laboratoire culinaire, un espace ludique exposant nos diverses créations et réflexions autour de la mer et de la plage.
Les convives ont eu l'opportunité de déguster un cocktail innovant "Boire la Tasse" présenté dans une huître, symbolisant les étapes du bronzage et capturant les teintes du coucher de soleil. Ce concept a encouragé l'exploration de différents médiums culinaires.
Au cœur de l'île Coquillette, une table revêtue de la symbolique robe blanche a accueilli nos convives pour découvrir nos concepts emblématiques : la palette comestible et The Bread Shot. Ces créations, en résonance avec le thème du jour, ont proposé une expérience sensorielle évoquant la crème solaire, les couleurs de la plage et l'été finissant.
Dans ce lieu brut, éclairé par la douce lumière naturelle du soleil, la soirée s'est achevée dans une ambiance chaleureuse, baignée par la lueur des bougies. Un dernier acte poétique pour cette soirée chargée en émotions, offerte en reconnaissance à ceux qui soutiennent Coquillette depuis ses débuts. Cette célébration exceptionnelle a été l'occasion de partager des histoires uniques à travers la nourriture et l'art culinaire.
