J’aide les restaurateurs à sortir du lot grâce à des expériences culinaires hors du commun
Designer culinaire et scénographe, je vous aide à créer des expériences uniques qui vous rendront inoubliables aux yeux de vos clients.
Pourquoi il faut aller plus loin
Aujourd'hui, le monde de la cuisine est ultra-concurrentiel. Pour vous démarquer, la cuisine ne suffit plus... Et si ce qui faisait la différence n’était pas dans l’assiette, mais autour ?
Je vous aide à devenir unique ; à mettre en avant votre univers et à concocter une expérience plus complète dont vos clients se souviendrons toute leur vie.
Comment je peux vous aider ?
Je vous accompagne dans toutes les phases de création pour rendre l’expérience client unique. Mon but est de faire vivre à vos clients un moment inoubliable chez vous.
Mise en scène au-delàs de vos assiettes
Création éphémère
Conception alimentaire
Chef, restaurateur, traiteur et artisan de bouche, je m’adresse à vous
Personne ne connaît votre produit comme vous ; cultivé ou fabriqué avec amour, sélectionné avec passion, élaboré avec talent.
Vos produits d’exception méritent d’être gravés dans la tête de vos clients à la hauteur de votre savoir-faire, de la qualité de vos matières premières et de votre passion.
Vous êtes fier de vos produits, de votre savoir-faire et vous voulez le faire connaître au plus grand nombre.
Vous souhaitez vous entourer de professionnels compétents pour donner à votre projet toutes les chances de réussir.
Plus qu’une collaboration, vous recherchez quelqu’un qui comprend votre vision et qui s’impliquera dans votre projet comme si c’était le sien.
Bonjour, moi c’est Sophie
Je crois que le meilleur moyen de faire passer un message est de le faire vivre aux travers des émotions.
Je respecte votre travail, je connais vos problématiques et comprends les rouages du marché de la restauration. Mon travail n’est pas de vous dire quoi cuisiner ou quel produit utiliser. C’est vous le chef ! Mon travail est de mettre votre expertise en avant.
Après un an à travers l’Europe, je connais beaucoup de manière d’appréhender la gastronomie. Il n’y a pas eu de moment culinaire aussi fort qu’une barquette de patate chaude au lard dans un food-court enneigé de Cracovie. Une chaleur réconfortante face au froid polonais et une bonne odeur de cochon grillé.
C’est ce genre de moment que je crée pour vous.
Sophie
L'un de mes derniers projets
Un aperçu de ce que j’ai déjà fait et de ce que je pourrais faire pour vous.
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