Ce que je peux faire pour vous

Parce que l'une ne va pas sans l'autre. Je suis artiste culinaire avant d'être prestataire. C'est cette pratique (les performances, les expositions, la recherche) qui nourrit la singularité de tout ce que je crée pour mes clients. Coquillette n'est pas une agence événementielle avec un vernis créatif. C'est une artiste qui sait aussi travailler avec vous.

Oui. Certaines de mes œuvres sont pensées pour être activées dans des contextes variés : expositions, vernissages, mais aussi événements d'entreprise qui veulent plonger dans un univers artistique fort plutôt que dans un dîner classique.Le répertoire est disponible sur demande.

Pour un dîner de grande envergure, je recommande de me contacter au minimum trois mois avant la date souhaitée. Certains projets peuvent se faire en moins de temps selon leur complexité, mais plus on anticipe, plus la création est libre.

Je réponds en général sous 48h. Pour toute demande urgente, précisez-le dans votre message.

Je ne fixe pas de minimum ni de maximum rigide. Chaque projet se cale en fonction du lieu, du format et des intentions. On en discute lors de notre premier échange. Pour un dîner intimiste, je recommande de ne pas dépasser les 30 personnes.

Principalement des entreprises et des institutions culturelles.
Côté entreprises : des directions qui veulent remercier leurs meilleurs clients, fédérer leurs équipes ou marquer un moment fort autrement qu'avec un séminaire classique.

Côté institutions : des musées, fondations et structures culturelles qui veulent transformer un dîner de mécènes ou une soirée de privatisation en expérience à part entière. Un dîner bien pensé pour une institution peut d'ailleurs devenir un format récurrent, réactivé pour chaque nouvelle soirée / privatisations tout au long de l'année.

J'interviens aussi ponctuellement pour des particuliers ou des mariages si le projet a du sens.
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Et pour les écoles hôtelières et professionnels CHR qui veulent aborder l'expérience client autrement, j'interviens en conférence ou en édition.

Je suis basée à Lille, dans le nord de la France.
J'interviens partout en France et à l'international.

La distance n'est jamais un obstacle, elle fait partie du cadrage logistique qu'on pose ensemble dès le départ.
En revanche, la provenance des produits est toujours locale à partir du lieu de l'évènement.

Oui, c'est tout à fait possible. Mon cœur de métier reste le B2B et les institutions, mais je suis ouverte à toute demande qui a du sens. Écrivez-moi, on voit ensemble si c'est faisable.

Oui. J'ai mes prestataires de confiance : chefs, traiteurs, équipes de service avec qui je travaille régulièrement et qui comprennent ma façon d'aborder l'événementiel.

Si vous avez déjà un chef en tête, c'est tout à fait possible. Je précise simplement que ma façon de travailler est assez spécifique : le menu n'est pas un simple accompagnement, il est partie intégrante du récit. Il ne peut donc pas être pris à la légère ou à l'inverse être une bataille d'égo. Tous les chefs ne sont pas habitués à cette approche, mais ceux qui l'ont vécu une fois n'ont généralement pas envie de revenir en arrière.